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Huevos contaminados: Fipronil en el corazón del debate

salud Huevos contaminados: Fipronil en el corazón del debate

[REPORTAJE] Euronews, en las colas del hambre de Caracas (Junio 2019).

Anonim

Fipronil, un pesticida tóxico para las abejas, está en el corazón de un escándalo agroalimentario europeo. Millones de huevos de gallina se habrían contaminado. Pero, ¿qué es este producto? ¿Es peligroso para los humanos?

En casa, el Fipronil es un insecticida que funciona interrumpiendo la transmisión de los impulsos nerviosos a las células nerviosas. Los insectosestosquetos mueren por hiperexcitación. Desarrollado por Rhône-Poulenc a finales de la década de 1980, ha estado en el mercado desde 1993 y ahora está en manos del lachemie alemán BASSF.

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Fipronil está presente en muchos productos de control de plagas para mascotas (aerosoles, pipetas y collares antipulgas y antiparasitarios para gatos y gatos), así como en productos para uso doméstico contra infestaciones (antitérmitas, hormigas hormigas, anti- cucarachas …).

En la agricultura, el fipronil se utiliza, principalmente bajo la marca Régent, contra las plagas de insectos de las cosechas demaïs, détournosols o incluso las patatas, mediante el recubrimiento de semillas. Acusado de causar un exceso de mortalidad de las abejas, su uso está prohibido en Francia desde 2004, así como en la mayoría de los países europeos. Sigue siendo autorizado para este fin en Bélgica y los Países Bajos, así como en muchos otros países del mundo, incluidos los Estados Unidos. Sin embargo, su uso está prohibido en la Unión Europea para la cría destinada al consumo humano, como las gallinas y sus huevos.

Fipronil (o Regente) ha sido acusado de causar un exceso de mortalidad en las abejas. © ComputerHotline, Flickr, CC por 2.0

Moderada toxicidad en humanos

La Organización Mundial de la Salud (OMS) clasifica el fipronil como "moderadamente peligroso" en humanos, basado en pruebas en animales. No tiene una toxicidad probada pero puede, en dosis altas, causar trastornos neurológicos y vómitos, especialmente en caso de ingestión involuntaria (intento de suicidio).

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La exposición accidental a una dosis muy baja no debe ser perjudicial.

Además de estos casos, "los efectos observados solo ocurren con la exposición repetida (…) y (ellos) son generalmente reversibles. La exposición accidental a una dosis muy baja no debería ser perjudicial ", dijo Alan Boobis, profesor de toxicología en el Imperial College de Londres, quien fue entrevistado por la AFP. Fipronil "parece ser eliminado bastante rápido por el cuerpo. Es poco probable que se acumule significativamente con el tiempo ", agregó.

En un informe publicado en 2005, las agencias de salud francesas AFSSA y AFSSE (ahora ANSES) consideraron: " (no existe) actualmente ninguna evidencia de que la exposición al fipronil represente un riesgo para la salud humana, bajo las condiciones de uso recomendadas " .Sin embargo, recomendaron "seguir trabajando" sobre los "posibles efectos " a largo plazo en los niveles hormonales, particularmente para aquellos expuestos en el trabajo.

En el caso de la crisis actual, el riesgo de intoxicación es muy bajo, o incluso cero, dadas las concentraciones encontradas en los huevos contaminados (menos de 1, 2 mg / kg). "Eliminar huevos del mercado (…) es más importante para tranquilizar a las personas sobre la seguridad de su dieta que para proteger su salud", dijo Alan Boobis. La Unión Europea considera que no existe riesgo para el consumidor si ingiere menos de 0.009 mg / kg durante una comida o un día. Para una persona que pesa 60 kg, esto representa 0, 54 mg, o aproximadamente ocho de los huevos con la mayor concentración de fipronil.

Sin embargo, la agencia de salud alemana BfR advirtió que las concentraciones más altas encontradas podrían llevar a exceder los umbrales recomendados en los niños. Pero, incluso en este caso, "un exceso de corto plazo no significa automáticamente que el consumo de los alimentos en cuestión implica un riesgo para la salud", aseguró.

Lo que hay que recordar

  • Fipronil es un insecticida cuyo uso está restringido en la agricultura.
  • Tóxico para las abejas, es moderadamente peligroso para la salud humana.
  • Millones de huevos fueron retirados del mercado debido a la contaminación con este producto, causando una crisis de salud en Europa.

Para saber más

En resumen: Fipronil, el cuarto insecticida inmovilizado por Efsa

Artículo de Quentin Mauguit publicado el 30 de mayo de 2013

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido una opinión particularmente firme sobre Fipronil, un insecticida comercializado bajo el nombre de Regent. De hecho, su uso para recubrir las semillas de maíz representaría riesgos agudos para las abejas, bajo ciertas condiciones.

El 24 de mayo, Bruselas confirmó definitivamente la prohibición de dos años para tres plaguicidas en la familia de los neonicotinoides, a saber: tiametoxam, clotianidina e imidacloprid. Esta decisión se basó en particular en una opinión emitida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en enero, que destacó la existencia de riesgos significativos para las abejas expuestas a estos productos.

La Efsa acaba de publicar, este lunes 27 de mayo de 2013, un nuevo documento que señala esta vez, "el grave riesgo agudo" que pesa sobre las abejas defipronilsur, precisamente cuando se utiliza para el tratamiento de semillas de maíz. De hecho, la información disponible no ha permitido sacar conclusiones para otros cultivos, como dutournesol. De hecho, estos datos están tan fragmentados que solo se han cuantificado los riesgos asociados con una única vía de descontaminación. Por lo tanto, las abejas Apis mellifera se verían afectadas cuando se exponen al polvo generado al sembrar las semillas recubiertas.

Declaración precisa: "Los expertos se basaron en los datos presentados con arreglo al procedimiento de aprobación de la UE para el fipronil y los productos fitosanitarios que contienen fipronil a nivel de los Estados miembros (. ..) " .Dada la cantidad de información faltante, la relevancia de las pruebas de evaluación del riesgo regulatorio, solicitadas antes de la comercialización de un producto fitosanitario, plantea dudas. A partir de ahora, queda por ver qué acción dará la Comisión Europea a esta opinión, pero esto debería tener poco impacto en Francia. De hecho, Fipronil, que es comercializado por BASF bajo el nombre de Regent, ha sido prohibido en el recubrimiento en nuestro territorio desde 2005.

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Enlaces externos

Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

Efsa evalúa los riesgos de Fipronil para las abejas

Evaluación del riesgo para la salud humana para la exposición al fipronil

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