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Los beneficios de las frutas secas

salud Los beneficios de las frutas secas

Beneficios de los frutos secos (Julio 2019).

Anonim

Hay una gran cantidad de frutas secas. Casi tanto como fruta fresca o más. Descubra todos sus beneficios.

Algunas frutas son naturalmente secas, como las nueces (incluidas las nueces) y las avellanas, mientras que otras deben estar deshidratadas: albaricoques, fresas, uvas o incluso plátanos. Cada uno mantiene el sabor de su fruta original … más concentrado.

¡Son buenos para ti y deliciosos! Sin embargo, son muy ricos. Evita consumir demasiado. Además, su consumo no reemplaza el de manzanas y otras naranjas llenas de agua.

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Frutas secas antes del deporte

Las semillas oleaginosas, con un alto contenido de agua, son las más energéticas de las frutas secas. También contienen una alta concentración de fibra y ácidos grasos. Elígelas para limitar el exceso de sal.

Como son muy ricos en carbohidratos, se pueden tomar frutas secas antes del deporte, lo cual es muy efectivo durante el esfuerzo, ya sea en bicicleta de montaña, caminar, montar a caballo o incluso en un maratón. Las frutas secas más calóricas son las pasas y las fechas.

Sabrosa mezcla de frutas secas: dátiles, albaricoques, higos, anacardos, uvas, etc. © peterphoto_92, fotolia

Combina frutas secas con platos

Deshidratada de forma natural o deshidratada artificialmente, las frutas pueden almacenarse durante más tiempo. Una buena forma de consumir frutas producidas fuera de temporada. Esta preparación puede referirse a la fruta o en secciones, rodajas más o menos gruesas, en cubos o incluso en polvo. En estas formas diferentes, puedes comerlas solo, ensaladesou cocinado. El polvo de almendra también se usa a menudo como ingrediente en pastelería.

No dude en combinarlos con verduras crudas o frutas frescas. Por ejemplo :

  • Pon algunos cacahuetes tostados en tus zanahorias ralladas.
  • Espolvorea la ensalada con piñones.
  • Combina las nueces y las endivias.
  • Combine los pistachos con repollo rojo.

Frutas secas con carne: uva, albaricoque, fecha …

El rey de los frutos secos es la uva: blanca o negra, de Corinto, Esmirna o Málaga. Particularmente rico en energía y envitamina B, también contiene muchos minerales, como potasio, calcio, magnesio y hierro.

Las otras frutas secas de "carne" son albaricoques, dátiles, higos, ciruelas pasas. Son altos en carbohidratos y bajos en grasa. También ofrecen vitaminas A, E y PP. Muy frágil, lavitamina. Está casi ausente de los frutos secos. El albaricoque seco es el más rico en potasio y el plátano seco en magnesio. Fig, por su parte, es un gran proveedor de calcio.

Fotos: Top 25 frutas y verduras

La fresa Gariguette, del cruce entre las variedades Belrubi y Favette La variedad popular de la fresa Gariguette se obtuvo en el INRA al cruzar las variedades Belrubi y Favette en 1976. © YannGarPhoto - CC by-nc 2.0

El tomate y sus muchas variedades Los tomates vienen en muchas variedades, desde verde a rojo y amarillo. La forma, el tamaño, el sabor y la textura también son muy variables. © Frédérique Bressoud, biblioteca fotográfica INRA

Los jefes de ajo y sus vainas Presentación de cabezas de ajo en un puesto de frutas y verduras en el mercado de Copacabana en Río de Janeiro, Brasil. © Jean-Marie Bossennec, INRA Photo Library

El árbol del árbol del pan y su fruta tropical Originario de Oceanía, el árbol del pan se cultiva en los trópicos por su fruta comestible, la fruta del pan. La fruta también se llama país castaño en las Antillas francesas. © Jean-Marie Bossennec, INRA Photo Library

Frutas exóticas: dátiles, limones y cocos Carambolas, limones, dátiles o cocos pertenecen a la gran familia de las frutas exóticas. © Jean Weber, biblioteca de fotos INRA

Carambolas, frutos en forma de estrella Frutas en forma de estrella, las carambolas son utilizadas a menudo por los pasteleros para decorar sus creaciones. © Christophe Maitre, INRA Photo Library

Una coliflor púrpura de Sicilia ¿Quién dijo que la coliflor debería ser blanca? ¡Este coliflor italiano tipo Violetto di Sicilia, nativo de Sicilia, pone color en nuestros platos! © Véronique Chable, INRA Photo Library

Sección transversal de una col lombarda Esta imagen no representa un laberinto sino una sección transversal de una col lombarda. Preséntelo de esta manera a sus hijos, ellos pueden tener el deseo de probarlo. © Anne-Hélène Cain, INRA Photo Library

Membrillo, fruto de membrillo, fruto de membrillo, es originario de la isla de Creta, Grecia. Cuando está maduro, el membrillo está cubierto con una galera amarilla y se puede consumir especialmente en mermelada. © Anne-Hélène Cain, INRA Photo Library

Cucurbitáceas: verduras de Halloween Algunas cucurbitáceas, utilizadas como decoración para la fiesta de Halloween, ¡realmente se ven feas para la ocasión! © Jean Weber, INRA Photo Library

Colocynth y pasteles, dos Cucurbitaceae El colocynth y los pasteles, dos Cucurbitaceae, tienen varias formas y colores y se utilizan lógicamente en la decoración. © Jean Weber, INRA Photo Library

Reunión de papaya, una sabrosa baya La papaya, originaria de México, también se cultiva en países tropicales. ¡Estas bayas pueden sombrear las grosellas y los arándanos porque pueden pesar hasta 5 kilogramos! © Bertrand Nicolas, fototeca del INRA

Variedades de pimiento y pimiento Las variedades de pimiento y pimiento se estudiaron notablemente en la Unidad de Genética y Mejora de Plantas en INRA Avignon. © Christian Slagmulder, biblioteca fotográfica INRA

Peras del mercado amarillo Peras amarillas alineadas en un puesto en el mercado dan agua en la boca

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© Bertrand Nicolas, fototeca del INRA

Capsaicina, la molécula de pimientos y pimientos Los pimientos y pimientos pertenecen al mismo género (Capsicium), pero se diferencian por su contenido de capsaicina, la molécula responsable del sabor picante. © Christian Slagmulder, biblioteca fotográfica INRA

Fababeans o fava beans Fababeans, o fava beans, producen vainas que contienen de dos a cinco granos. © Gérard Duc, biblioteca de fotos INRA

Coles de Bruselas, brotes de la planta Las coles de Bruselas, a menudo denigradas por los niños por su sabor amargo, corresponden a los brotes axilares de la planta. © Anne-Hélène Cain, INRA Photo Library

El sorprendente mandarín amarillo The Yellow King tangerine, más que particular, pertenece a la colección SRA Inra-CIRAD en San Giuliano, Córcega. © Camille Jacquemond, fototeca del INRA

Una antigua variedad de Melón Cantaloupe Las variedades de melones son numerosas. Aquí podemos observar una antigua variedad de melón cultivado en Francia, tipo Cantaloupe. © Michel Pitrat, fototeca del INRA

Variedades de berenjena Hay una gran cantidad de variedades de berenjenas, desde las más puras hasta las más pálidas (derecha) hasta las variedades más evolucionadas, en su mayoría consumidas (izquierda). © Marie-Christine Brand-Daunay, INRA Photo Library

La nuez y su cáscara, esta envoltura verde Al madurar una nuez, la pulpa (o cáscara) que rodea el casco se agrieta y se seca. © Anne-Hélène Cain, fototeca de INRA

Un corazón de tomate de carne de vaca en flor La deformación de este corazón de carne de tomate proviene de un defecto en el nivel de la flor, y en consecuencia se refiere a la fruta. Este fenómeno ocurre especialmente en variedades de frutos grandes. © Philippe Esteve / autor externo, fototeca del INRA

Endivias con sus raíces Las endivias son "forzadas a la habitación oscura", es decir, crecidas en condiciones antinaturales. El brote obtenido de la raíz es la parte blanca y comestible de la escarola. © Claire Dore, biblioteca de fotos INRA

Grosella blanca, una variedad de bajo contenido de ácido Mientras que las grosellas rojas son muy ácidas, la variedad de grosellas blancas es mucho menos ácida. © Michel Pitsch, fototeca del INRA

Variedades primitivas de patatas Las variedades primitivas de patatas tienen formas muy particulares. © P. Rousselle, fototeca del INRA

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